Au fond de jardin, dans son garage, Laurent Colleu a créé en 2023 la Microbrasserie de l’Andelle, un régal pour les amateurs de bières.
Tout est dans le nom : micro, parce que le lieu de production est minuscule ; brasserie, Laurent fabrique une gamme de bière sur des principes naturels, sans filtre, ni ajout de gaz. Les spécialistes apprécieront la filtration et la carbonatation naturelles. Comme dit le patron : « C’est plus long mais c’est la nature qui fait son travail. » Et parfois le hasard vient s’inviter. « La bière ambrée est née d’une erreur de manipulation. Mais comme je ne jette rien, je l’ai goutée. Et approuvée immédiatement ! J’ai conservé la recette et cela fait 3 ans que je la produis. » Laurent Colleu est un fidèle : « On peut dire ça. La bière blonde est la première que j’ai élaborée. J’ai mis le temps, mais une fois la recette trouvée, je n’ai plus modifié un seul ingrédient, ni aucune quantité. J’apprécie sa belle mousse, ses bulles fines, ses bulles naturelles. »
Petite mais productive
La microbrasserie de l’Andelle sort à l’année 10 000 hectolitres, soit 20 000 bouteilles de 33 cl et 5 000 de 75 cl, pour une gamme de 5 bières : une blonde, une ambrée, une brune, une fruitée, et une triple.
Vertueuse, la Microbrasserie de l’Andelle recycle les bouteilles vides en partenariat avec IDVERRE, à Val-de-Reuil. Finies les bouteilles cassées, elles sont désormais nettoyées. La Microbrasserie de l’Andelle offre ainsi une bouteille de bière de 33 cl pour les 20 bouteilles vides rapportées.
En plus de son site internet et de page Facebook, Laurent Colleu a su constituer un réseau de revendeurs depuis Rouen jusqu’à Louviers, avec des épiceries, des supérettes et même quelques restaurants. Aussi délicieuses soient-elles, les bières de la Microbrasserie de l’Andelle sont à consommer… avec modération.
