Il suffit de quelques minutes sur place pour comprendre que rien, ici, n’est figé. Repris il y a un an, le lieu a retrouvé un souffle, porté par l’énergie d’Ingrid. « Ce bâtiment a été un vrai coup de cœur, j’en suis dingue depuis la première fois que je l’ai vu ! », confie, sans détour, la propriétaire. Entre la Seine et les murs chargés d’histoire, la Guinguette de Simone assume son caractère atypique. Restaurant, soirées musicales, ateliers, concept store, séminaires ou réceptions : difficile de la faire entrer dans une case. Et c’est précisément ce qui fait sa force.
Une cuisine qui suit le rythme des saisons
Côté table, la proposition évolue sans cesse. La cheffe Marie Hue (Instagram : @mahu.food), globe-trotter de la gastronomie, renouvelle la carte chaque semaine, en privilégiant les produits locaux. Ici, pas de routine : on crée et on compose avec ce que le territoire offre de meilleur : les légumes de la ferme des Deux Amants (Romilly-sur-Andelle), le fromage de chèvre du Chant des Meules (Bézu-Saint-Éloi), la viande de Chez Laure et Paul (Lisors), etc. « On propose également des crêpes, un peu de snacking et des planches apéritives pour partager des moments sympas à plusieurs », explique Ingrid qui accueille avec plaisir les promeneurs du matin pour un café en terrasse.
Thé dansant et animations au fil des envies
À la Guinguette de Simone, la programmation est dense et l’ambiance change d’un jour à l’autre. Tango argentin tous les jeudis, concerts ou karaoké le vendredi, sans oublier des stages de danse ou de théâtre. La musique, omniprésente, navigue aussi entre les styles, de la clarinette au reggae. « J’essaie de diversifier au maximum. Il en faut pour tous les goûts », lance Ingrid. Le dimanche, place à la tradition du lieu depuis des décennies : le thé dansant. Dès le midi, les tables se remplissent autour d’un plat aussi simple que gourmand : le poulet grillé accompagné de pommes de terre grenailles. Les familles s’installent, les enfants profitent d’un coin jeux, certains partent marcher au bord de l’eau... Et puis, doucement, la musique prend le relais. « Certaines familles restent pour le thé dansant. Cela donne une belle énergie intergénérationnelle. » Un moment où les âges se mélangent sans effort. Ingrid y tient : « La guinguette est pour tout le monde ». Elle travaille d’ailleurs avec des structures du handicap, qui viennent régulièrement partager ces instants.
Simone, un nom, des valeurs
L’ancienne Guinguette des Écluses est devenue aujourd’hui la Guinguette de Simone. Un choix loin d’être anodin pour ce lieu, chargé d’histoire, qui vogue vers une nouvelle vie. « C’est un hommage à Simone Veil en premier lieu, et à toutes les femmes qui se sont battues pour nos droits », explique Ingrid. Chaque recoin raconte quelque chose, à l’image de celle qui fait vivre les lieux. « Je ne bafoue pas mes valeurs. Clairement les racistes et les malveillants ne sont pas les bienvenus ! ». A bon entendeur…
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Plus de cent d’histoire !
Avant de devenir ce lieu animé, le bâtiment a traversé les époques. À la fin du XIXe siècle, il sert de maison pour les ouvriers lors de la construction des écluses. Destiné à être démonté, il reste finalement en place et devient café au début du XXe siècle. Plus tard, il se transforme en café-boucherie-épicerie, un point de ravitaillement pour les mariniers de passage. À partir des années 1970, la maison s’agrandit, accueille un restaurant, puis une guinguette. Une évolution progressive qui explique l’âme particulière du lieu aujourd’hui.
La Guinguette de Simone
4 rue des Écluses, 27380 Amfreville-sous-les-Monts
02 32 48 29 74
Horaires :
- Jeudi : 9h – 19h
- Vendredi : 10h – 22h
- Samedi : 10h – 22h
- Dimanche : 10h – 19h
Réseaux sociaux :
Facebook : La guinguette des Écluses par Simone
Instagram : laguinguettedesimone